Красный борщ: рецепт приготовления

Борщ рецепт Украинский борщ простой и наглядный видео рецепт Как приготовить борщ рецепты борща


Як приготувати борщ червоний: найкращі рецепти


Свинину разрезаем пополам и опускаем в воду (желательно в холодную). Ждем закипания, сливаем первый бульон и заливаем холодной водой. Варим свинину до полной готовности.

Лук очищаем от шелухи, моем и нарезаем крупными кубиками.

Морковь и свеклу очищаем, моем, натираем на крупной терке или нарезаем соломкой.

На максимальном огне разогреваем сковороду, вливаем растительное масло. В сковороду отправляем лук, морковь и свеклу. Уменьшив огонь до среднего, пассеруем овощи.

Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками. Отправляем картофель в бульон.

Снимаем образовавшийся шум.

Шинкуем капусту.

Спустя 20 минут в сковороду добавляем томат-пасту, перемешиваем.

Добавляем сахар, тщательно перемешиваем. Выключаем огонь и оставляем пассеровку остывать на разогретой конфорке.

Через 7 минут после добавления картофеля вынимаем мясо из бульона и нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем капусту в бульон и солим.

Когда капуста будет готова, даем бульону немного остыть и добавляем зажарку.

Забрасываем свинину в кастрюлю.

Добавляем чеснок, натертый на мелкой терке.

Перемешиваем - и красный борщ со свининой готов!

Более подробную пошаговую инструкцию по приготовлению Борща смотрите в Видео-рецепте на этой страничке!

Красный борщ со свининой можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/borshch-krasnyy-sekret-idealnogo-krasnogo-borshcha-75925.html

Опубликовано: 05.01.2018 | Автор: meappnelnuosur

Рейтинг статьи: 5

Всего 8 комментариев.


12.01.2018 cupeshoka:
Український червоний борщ. Інгредієнти на 3,5 - 4 л. води: яловичина - 600-700 г.оцет - 1-2 ч. л. сіль, перець. Приготування: М'ясо відварити протягом 1,5 години.

30.12.2017 Сильва:
Как сварить борщ красный? Рецепт приготовления красного борща, рецепт украинского красного борща несложен и использует только простые, доступные продукты.

08.01.2018 Святослав:
Як приготувати борщ червоний? Який російський не любить наваристого, густого, смачного борщу зі сметаною? Це перше блюдо регулярно присутній в раціоні практично будь-якої сімї.

14.01.2018 Ариадна:
Как приготовить украинский красный борщ: рецепт. Приготовление блюда начинается с мяса. Мясо нужно варить отдельно около часа (говядина варится дольше).

09.01.2018 Григорий:
Опис приготування: Перед вами класичний рецепт приготування червоного борщу. Український борщ завжди був улюбленою стравою у простого народу.

14.01.2018 peobledanthu:
Перемешиваем - и красный борщ со свининой готов! Более подробную пошаговую инструкцию по приготовлению Борща смотрите в Видео-рецепте на этой страничке!